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高端翻糖班《进入》

 



主要学习=英式翻糖蛋糕+经典马卡龙+婚礼甜品摆台+翻糖棒棒糖

焦糖布丁杯+翻糖杯子蛋糕+英式蛋白霜+翻糖饼干+皇家糖衣+翻

糖彩绘蛋糕





《学费5880元优惠期5180元.学期25-30天》随到随学!
 

这个课程模式让你开店(工作室)无忧,从了解翻糖蛋糕的起源的理论知识到翻糖膏,干佩斯配方的讲解,糖蕾丝的制作方法,蛋白霜,奶油霜配作。

综合课程讲解

传授薄如纸的糖花膏和糖皮的制作,花卉的上色组装,卡通芭比娃娃,卡通玩偶,卡通婚礼人物,时尚包包,汽车,高跟鞋,拉线,蕾丝,流线糖霜,组装建筑,蛋白霜制作,刺绣手法,镂空手法,绸缎手法,芭比橱窗制作,彩绘技法,色彩基本理论,婚庆翻糖蛋糕设计与制作,多层婚礼蛋糕的制作,杯子蛋糕制作,马卡龙制作,焦糖布丁制作,棒棒糖蛋糕制作,星空帮帮糖制作,推推乐蛋糕制作,糖霜饼干制作,戚风蛋糕制作,海绵蛋糕制作,布朗尼蛋糕制作。

 

 

 

刚刚接触翻糖蛋糕的学员一般都缺乏造型技法,所以在这个课程中李老师会传授15款蛋糕造型,其中的异性蛋糕全部用真蛋糕制作,学习如何制作异性蛋糕胚,直接组装真蛋糕。其中包含了几十种手法,翻糖所用的手法全部都能表达出来。

课程安排     

花卉类:中等杯子蛋糕玫瑰,超大写实玫瑰花,简易牡丹花,婚礼牡丹花,香水百合花,奥斯丁玫瑰花,山茶花,康乃馨,绣球花,郁金香,毛茛花,红果,蝴蝶兰    (花卉学完后需要组装蛋糕
  

     卡通人物,动物:   英式小女孩,可爱小女孩,可爱小男孩,婚礼蛋糕一对新人等高级人偶5个,高级卡通玩偶3个

 

 


学员实练操作翻糖蛋糕作品

   1.  学习制作1款8寸花卉蛋糕

2.学习制作1款适合送给儿童的卡通动物蛋糕

3.学习制作婚礼新郎新娘蛋糕一款或高级人偶蛋糕一款  

 
 4.以个性题材为主题制作芭比娃娃一个(真蛋糕)

 5.以个性题材为主题制作小车蛋糕一部(10寸真蛋糕)
  
  6.以时尚为主题制作时尚包包一个(8寸真蛋糕)

   7.以情人节为主题制作女士高跟鞋一双

8.以情人节为主题制作帆布鞋一双


  9.以宝宝生日 为主题制作旋转木马蛋糕一个

  10.以春天婚礼为主题制作2层婚礼蛋糕一个

  11.以大型婚礼蛋糕为主题制作5层婚礼蛋糕一个  

  12.甜品台蛋糕制作:学习焦糖布丁制作,马卡龙制作,推推乐蛋糕制作,棒棒糖蛋糕制作,杯子蛋糕制作,糖霜饼干制作及与婚礼蛋糕组装,摆台。