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生日蛋糕班《进入》

 

 

艺术蛋糕+网红淋面蛋糕+网红加高蛋糕+网红插件蛋糕+网红巧克力刷金蛋糕
+欧式蛋糕+水果巧克力蛋糕
《学期一个月,学费3580元校庆优惠价2880元》


  讲解裱花基础知识和使用技巧

1.鲜奶的打发程度及注意事项

2.植物奶油和动物奶油的区别,使用和保存

3.裱花工具的认识和使用技巧
4.蛋糕专用色素和喷粉的认识及使用方法
5.喷枪的选择和使用方法

 实战练习各种蛋糕花边及艺术花卉操作手法和技巧

1.花边:贝壳边,弧形边,波浪边,豆豆花边,花篮边,蛋糕掉线,毛毛虫花边,小草花边,祥云花边,辫子花边,寿桃边,饺子边,球形边,双单拉边等十几种常用蛋糕花边

2.花卉:玫瑰,泰式玫瑰,牡丹,康乃馨,长寿菊花,百合,向日葵,蝴蝶兰,莲花,绣球花,大丽花,卡特兰,水仙花等十几种常用蛋糕艺术花卉。

 

 

 实战练习卡通,仿真十二生肖及人物制作

1.卡通12生肖(鼠,牛,虎,兔,龙,蛇,马,羊,猴,鸡,狗,猪)

2.仿真12生肖(鼠,牛,虎,兔,龙,蛇,马,羊,猴,鸡,狗,猪)

3.人物制作(寿星,寿婆,圣诞老人,圣诞雪人,松树,仙鹤卡通人物)

 

 实战练习抹胚,花卉蛋糕,欧式水果蛋糕颜色搭配和装饰摆放技巧

1.各种直形,直形加高,圆形,方形,心形,异性及各种欧式胚的做法

2.各种花卉和水果胡摆放要求和颜色配制及搭配技巧

3.卡通造型,手绘图形,3D打印蛋糕的技能要求

4.各种水果雕刻的造型和实践技巧
5.各种蛋糕艺术字的写法和技巧

 实战练习各种巧克力蛋糕插件制作方法和技巧
1.巧克力融化温度调控,黑白巧克力如何搭配
2.制作各种巧克力扇面,贝壳,螺旋,三角,生日快乐牌,巧克力铲花和烟卷
3.网红巧克力刷金,巧克力扇贝,巧克力鱼尾,星空巧克力球等

 实战制作超软戚风生日蛋糕胚和海绵蛋糕胚

 

慕斯蛋糕类:提拉米苏,蓝莓慕斯,慕斯切块,香橙慕斯,抹茶慕斯,冰激凌蛋糕,奶香慕斯,巧克力慕斯等

 

 实战制作各种庆典节庆蛋糕

1.婚庆蛋糕制作
2.拜寿蛋糕制作
3.情人节蛋糕制作
4.儿童蛋糕制作
5.开业庆典蛋糕制作

 

 实战制作各种最流行的网红蛋糕款式

1.各种网红插件蛋糕制作

2.各种网红淋面蛋糕制作
3.各种网红加高加色抹面蛋糕制作
4.各种巧克力刷金,流金蛋糕制作

 

  学员毕业作品展示,颁发毕业证书

 

上课时间830   1130      100   5:30 

 

赠送:教材  学习工具一套  实践原材料  学习服装