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西点蛋糕综合班

 
{学期两个半月到三个月学费4880元优惠价3980元} 
 
 
烘焙西点类  传授最新流行的爆款网红款
 
艺术蛋糕类:网红淋面蛋糕+网红加高蛋糕+网红插件蛋糕+网红巧克力刷金蛋糕
+欧式蛋糕+水果巧克力蛋糕

注:本班学员均赠送工作服一套。学习工具和资料各一套.本班采用小班授课,老师手把手教课,全部以实践为主,每天现场操作,现场品尝。


 
   
 
 
本校郑重承若《学校提供宿舍.免带行李.备有食堂》
 
1. 学不会免除学费再学.直到学会为止!
 
 2. 签包教包会合同. 十  年提供免费进修新技
 
3.一次性收费.中间不再收任何费用.直到学会
 
4. 学完100%  安排工作.协助开店
 
5.学员全部实践操作.老师手把手教学.所有材料均由学校提供。
 
6.本网站所公布的学习内容均为属实,绝无欺诈,如有一样产品没教或教的内容与本网站所公布的学习内容不符,本校愿负法律责任
 
 
各种面包制作:
 
1.花式甜面包类:奶酥面包。吐司面包。奶排肉松。芝士火腿。蓝莓红豆。肉松沙拉。小披萨。泡芙面包。蔬菜面包。辣肉松包。日式调理面包。丹麦面包。丹麦香肠包。丹麦黄桃包。牛角面包。红豆土司。椰香土司。奶香金三角。单辫子。毛毛虫面包。杂粮面包。法棒。墨西哥面包。菠萝皮面包。白面包。布丁面包。披萨饼。营养汉堡。黄金手撕面包。金砖面包。魔方面包。提子卷面包。
 
2.油炸面包类:油炸热狗包。油炸豆沙包。油炸面包圈。油炸香椰肉松包。
 
3.  特色面包:最火爆的奶酪芝士面包。日本调理面包。丹麦面包,金砖面包,特香小牛角。黄金手撕面包。魔方面包。杂粮面包。法棍。切片吐司。披萨饼。营养汉堡包。特色沙拉酱。甜甜圈。白面包。芝士火腿面包。毛毛虫面包。

各种蛋糕制作:
 
1.戚风蛋糕类:红丝绒蛋糕。天使蛋糕。鲜奶球。彩虹蛋糕。奶包蛋糕。抹茶蛋糕。金三角蛋糕。提子蛋糕。黑森林蛋糕。肉松蛋糕。
 
2.海绵蛋糕类:大理石蛋糕。斑纹蛋糕。纸杯蛋糕。虎皮蛋糕。大众蛋糕。黄金方蛋糕。无水脆皮蛋糕。
 
3.重油蛋糕类:哈雷杯蛋糕。金丝枣糕。香蕉奶露蛋糕。布朗尼蛋糕。芒果班戟蛋糕。奶酪芝士起司蛋糕。千层榴莲蛋糕。
 
4.慕斯蛋糕类:提拉米苏。奶香慕斯。香橙慕斯。草莓慕斯。巧克力慕斯。蓝莓慕斯,冰激凌蛋糕。慕斯切块。

各种西点类:
 
1.起酥类:香港老婆饼。榴莲酥。葡式蛋挞。蛋黄酥。蝴蝶酥。椰蓉条。椰香酥条。香芋酥。开心果。
 
2.奶油点心类:蔓越莓饼干。鲜奶泡芙。巧克力曲奇。抹茶饼干。黑美人。枣泥条。曲奇,奶圈饼干,梅花酥。芝麻博饼。手指饼干。奶油大麻花。核桃酥。椰子球。燕麦酥。花生饼干。葡萄酥。咸味酥。
 
3.月饼类:广式月饼。黄金月饼。冰皮月饼。无糖月饼。酥皮月饼。五仁月饼。蛋黄月饼。


最新潮流网红类:

网红爆浆乳酪蛋糕,网红抹茶毛巾卷,网红脏脏包,网红沙皮狗慕斯,网红黑眼豆豆,网红雷神面包,网红冰乳酪面包,网红溶豆,网红掉渣曲奇,网红雪花酥,网红马卡龙,网红牛奶手撕面包,网红古早蛋糕

 

艺术蛋糕+网红淋面蛋糕+网红加高蛋糕+网红插件蛋糕+网红巧克力刷金蛋糕
+欧式蛋糕+水果巧克力蛋糕


  讲解裱花基础知识和使用技巧

1.鲜奶的打发程度及注意事项

2.植物奶油和动物奶油的区别,使用和保存

3.裱花工具的认识和使用技巧
4.蛋糕专用色素和喷粉的认识及使用方法
5.喷枪的选择和使用方法

 实战练习各种蛋糕花边及艺术花卉操作手法和技巧

1.花边:贝壳边,弧形边,波浪边,豆豆花边,花篮边,蛋糕掉线,毛毛虫花边,小草花边,祥云花边,辫子花边,寿桃边,饺子边,球形边,双单拉边等十几种常用蛋糕花边

2.花卉:玫瑰,泰式玫瑰,牡丹,康乃馨, ,长寿, 菊花,百合,向日葵,蝴蝶兰,莲花,绣球花,大丽花,卡特兰,水仙花等十几种常用蛋糕艺术花卉。

 

 

 实战练习卡通,仿真十二生肖及人物制作

1.卡通12生肖(鼠,牛,虎,兔,龙,蛇,马,羊,猴,鸡,狗,猪)

2.仿真12生肖(鼠,牛,虎,兔,龙,蛇,马,羊,猴,鸡,狗,猪)

3.人物制作(寿星,寿婆,圣诞老人,圣诞雪人,松树,仙鹤卡通人物)

 

 实战练习抹胚,花卉蛋糕,欧式水果蛋糕颜色搭配和装饰摆放技巧

1.各种直形,直形加高,圆形,方形,心形,异性及各种欧式胚的做法

2.各种花卉和水果胡摆放要求和颜色配制及搭配技巧

3.卡通造型,手绘图形,3D打印蛋糕的技能要求

4.各种水果雕刻的造型和实践技巧
5.各种蛋糕艺术字的写法和技巧

 实战练习各种巧克力蛋糕插件制作方法和技巧
1.巧克力融化温度调控,黑白巧克力如何搭配
2.制作各种巧克力扇面,贝壳,螺旋,三角,生日快乐牌,巧克力铲花和烟卷
3.网红巧克力刷金,巧克力扇贝,巧克力鱼尾,星空巧克力球等

 实战制作超软戚风生日蛋糕胚和海绵蛋糕胚

 

慕斯蛋糕类:提拉米苏,蓝莓慕斯,慕斯切块,香橙慕斯,抹茶慕斯,冰激凌蛋糕,奶香慕斯,巧克力慕斯等

 

 实战制作各种庆典节庆蛋糕

1.婚庆蛋糕制作
2.拜寿蛋糕制作
3.情人节蛋糕制作
4.儿童蛋糕制作
5.开业庆典蛋糕制作

 

 实战制作各种最流行的网红蛋糕款式

1.各种网红插件蛋糕制作

2.各种网红淋面蛋糕制作
3.各种网红加高加色抹面蛋糕制作
4.各种巧克力刷金,流金蛋糕制作

 

  学员毕业作品展示,颁发毕业证书